材料？
五個青椒
五花肉150克
生姜3片
大蒜4瓣
豆沙1勺
農家樂的肉怎麽炒？
青椒洗凈，切段或切片。
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五花肉切片。
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姜蒜切片。
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起鍋燒熱油，將肉片煸炒，下油。
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等肉片稍微變黃，姜蒜繼續炒。
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加入壹勺紅豆沙繼續翻炒。
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切青椒。
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大火翻炒30秒左右，加入少許白糖和生抽，翻炒均勻後出鍋。
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入口麻辣，非常好吃。
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技巧
喜歡吃辣的，可以選擇螺螄椒、二刺、晨椒。如果怕辣，可以選擇辣度略低的辣椒。加壹點糖可以降低辣度，最重要的是提神。可以先嘗鹹淡再醬油，防止太鹹。