1.買牛膝骨，洗幹凈，用廚房紙擦幹水分。
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第二步
2.控幹牛膝骨，撒少許鹽和胡椒粉，裹上面粉。腌制半小時。
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第三步
3.鍋中黃油融化，放入牛膝骨，兩面煎，每面約30秒。我希望肉的顏色變了。
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第四步
4.？在鍋裏放壹點黃油，炒洋蔥和西紅柿。加入少許胡椒粉和鹽以及白酒。
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第五步
5.當西紅柿變軟時，加入蘋果汁。等到它沸騰
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第六步
6.？燒開後放入炒好的牛膝骨，加水沒過牛膝骨。根據個人口味添加番茄醬
第七步
7.用土豆泥慢燉1小時。