材料:香蕉4根，無鹽黃油150g，雞蛋1個，低面粉200g，糖80g，泡打粉2小勺，鹽1/8小勺，巧克力豆100g，巧克力醬適量。
做法:1。剝香蕉，壓成泥。黃油融化後，加入香蕉泥和雞蛋，攪拌均勻，然後加入糖和鹽，攪拌至融化。
2.將低面粉和泡打粉篩入香蕉泥中，用橡膠抹刀拌勻，然後加入巧克力豆拌勻。
3.用小勺將調好的面糊舀入耐烤紙杯中約1/3，然後在面糊中間加入適量巧克力醬，再繼續加入面糊，直至紙杯七分滿。
4.烤箱預熱170度，烤25分鐘左右。
提示:1，香蕉盡量煮熟了會更好吃。2、巧克力豆要用特殊烘焙的巧克力豆，這種巧克力豆即使高溫加熱也不會很快融化。3.因為加了泡打粉，烤出來的蛋糕會膨脹，所以不要加太多面糊，以免烤的時候面糊流出來。