1，過量食用會引起鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以除非有特殊需求的人，建議每周食用不超過兩次。
2.血液中還含有豬體內的代謝廢物，大量消耗也會給人體帶來負擔(包括激素、藥物、尿素等。).
豬血不能和以下食物壹起吃:
1，豬血不要和黃豆壹起吃，否則會引起消化不良。
2、避免與海帶同食，會導致便秘。
3.不宜與荸薺、杏仁同食。
擴展數據
吃豬血的好處:
1，豬血中含有維生素K，能促進血液凝固，所以有止血作用。
2、抗衰老，豬血中含有較多的磷脂，而磷脂可以增加乙酰膽堿的量，使神經細胞之間的聯系迅速，從而提高人的記憶力。
3.豬血含鐵量高，以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。生長期的孩子和孕婦或哺乳期的婦女可以多吃壹些有動物血的菜肴，可以預防缺鐵性貧血。
百度百科-豬血