燉排骨要先放蓮藕還是排骨？

排骨燉蓮藕要先煮後加蓮藕，蓮藕屬於蔬菜，比較容易煮。此湯清熱化痰，補血養顏，貧血心悸失眠者皆可食用。此外，還具有補腎養血、滋陰潤燥、強化胃黏膜、預防貧血、改善胃腸、止血等功效。

排骨藕湯的具體做法:

所需成分:

材料:蓮藕4節，排骨2斤，蒜瓣少許。

1.買回來的排骨洗凈，大蒜去皮，生姜切片備用。

2.將砂鍋註滿2/3冷水，然後將排骨、姜片倒入砂鍋，水開後撇去血沫。

3.蓮藕去皮，洗凈，切塊備用。

4.將去皮的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂鍋中燉，去除腥味。

5.大火燉1小時，然後倒入切好的蓮藕，煮沸後轉小火燉2小時。

6、蓮藕排骨湯燉好後，放1/2勺鹽，少量味精，壹勺醋拌勻，即可出鍋。

參考資料:

百度百科-蓮藕排骨湯