馬齒莧怎麽幹，馬齒莧怎麽幹

莧菜是很多朋友經常在田間看到的壹種雜草。事實上，它不是雜草。屬於草本植物，莖紅葉綠，摸起來很光滑。莧菜采摘後很難保存。如果想保存，只能在太陽下曬幹，這樣保存的時間會更長。莧菜牙的幹燥方法也比較簡單。下面詳細介紹壹下馬齒莧怎麽幹，馬齒莧怎麽幹。

曬幹馬齒莧的方法如下:

1.將馬齒莧選擇性洗凈後，放入沸騰的鹽水中焯幾分鐘，然後取出瀝幹水分，再放在陽光下容易晾幹。

2.將新鮮馬齒莧洗凈後，放入蒸籠蒸至顏色稍有變化，然後曬幹。

3.將馬齒莧、草木灰和水混合在壹起，使馬齒莧全部被草木灰覆蓋，然後拿到太陽下曬兩天。這是壹種傳統做法，在安徽農村地區廣泛使用。

馬齒莧曬幹後壹般可以保存半年，前提是保存得當。保存方法是放入幹凈的塑料袋中，然後存放在陰涼通風處。同時要註意避免陽光直射和潮濕。還有，可以把風幹的莧菜牙用保鮮袋包好，放冰箱裏保存。