1.
準備原料。土豆燉雞塊第二步
2.
加工食材:土豆去皮切塊，雞塊剁成小塊，姜切片，蔥莖切片。土豆燉雞塊第三步
3.
鍋中燒開水，放入蔥、姜片、大料，雞塊焯水。土豆燉雞
4.
撈出焯水過的雞塊，控制水分。土豆燉雞
5.
炒鍋倒入三勺植物油，倒入土豆塊炒熟。放在壹邊。土豆燉雞
6.
炒鍋放兩勺油，倒入雞塊翻炒至雞塊微黃。土豆燉雞
7.
將蔥姜切片、辣椒、大料、蒜打碎，倒入壹勺料酒、壹勺白糖、半勺五香粉，翻炒均勻，使調料變香。土豆燉雞第八步
8.
倒入土豆塊翻炒。土豆燉雞的第九步
9.
加入兩勺醬油繼續翻炒。土豆燉雞塊步驟10
10.
將土豆和雞塊翻炒均勻上色。土豆燉雞塊步驟11
11.
加入兩碗水，但不要多壹點雞肉和土豆。土豆燉雞塊步驟12
12.
倒入兩勺鹽，蓋上蓋子，煮沸。小火燉壹個半小時。用味精調味，撒上蔥花。