1
將鍋燒開水，加入壹些油和鹽(使蔬菜變亮)並將蔬菜焯壹下，直到它們被切斷並撈出到底。
2
豬肉切片，上漿腌制(上漿腌制:加入味精，少許鹽，澱粉，少許料酒，上漿腌制入味)
三
鍋燒熱，小料翻炒，豆瓣醬翻炒，紅油翻炒，加湯。
四
將湯煮至入味，加鹽(或不加鹽，根據個人口味)味精，和少許醬油(調色，少)
五
把肉加入湯裏。當肉變白後，取出來放在蔬菜上。加入湯。
六
在肉上撒上花椒、辣椒、蒜末，澆上熱油。特點:色澤鮮紅，香味撲鼻，麻辣鹹鮮(第壹次玩，可能有很多不足，但我會改進，而且我是廚師，以後會多帶吃的和美食圖片)
技巧
還可以放很多想吃的蔬菜。另外這是家常版的水煮肉片，做起來很簡單。