鮑魚海鮮鍋怎麽做

壹直以來，海鮮在我們家的出鏡率都不高，主要是因為生活在山區的人從小很少見到這些東西，更別說吃了，工作後再慢慢接觸，但是吃的最多的海鮮就是蝦蟹，鮑魚只是偶爾買回來做菜。第壹印象會覺得鮑魚魚翅都是高不可攀的海鮮。後來發現現在其實鮑魚也很受歡迎。雖然也是自己賣的，但是偶爾吃壹次也沒問題。那個價格比在餐廳吃壹盤劃算多了。

工藝:煮沸

口味:家常口味

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

烹飪步驟:

1.用牙刷把裙子上的黑色物質全部刷掉。

2.切掉外殼，分出內臟

切斷嘴

用冷水烹飪

5.用大火煮開，煮的時候去掉泡沫。

6.煮開後煮八分鐘左右，看到裙子變黃變白就關火。

7.把煮好的鮑魚拿出來晾涼，就可以裝袋了。

8.放入冰箱冷凍。想吃的時候就拿出來切片，炒著吃，蘸著吃或者燉著吃。而且，腌制的鮑魚味道相當不錯。

烹飪技巧:

建議選擇較硬的牙刷，比較好處理。