皂角米怎麽吃？

皂莢。具有養心通脈、清肝明目、健脾益腎、化痰開竅、潤腸通便、利尿養顏、提神補氣的功效。老少皆宜，尤其適合糖尿病患者。我用的是農士樂的皂角米，地道的雲南貨，用了很多方法鑒定。味道很好，感覺也很好。

1、粥:取適量皂角，洗幹凈，用溫水浸泡2-3小時，然後與自己喜歡的食物(如糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等)壹起煮。)做成粥，加糖吃。

2、燉湯:按皂角各5g，洗凈，用溫水浸泡2-3小時，取汁放入盤中，放入鍋中燉湯，然後加入2-3倍的涼開水，再加入糖和蜂蜜即可食用。

3.煮雞湯或排骨湯:可以將10-15g皂角仁與每只雞混合，洗凈，直接與雞肉或排骨壹起煮，加入食用鹽食用，可以使產婦乳汁通暢。

4.煮雞肝或豬肝:每斤肝用10g皂角仁煮，加鹽使用，可清肝明目。

5、可用保溫壺泡:取皂莢15-20g，洗凈，放入八斤保溫壺中，註入剛燒開的水。6小時後就可以加糖吃了。