羊排1袋冬瓜
芹菜豆腐
香菜粉絲
佐料
洋蔥姜片
胡椒幹辣椒
大蒜角
陜北冬季鐵鍋燉羊肉的滋補養生措施
1.首先，把羊排放入冷水中，煮沸，撇去血。加入上述調料(花椒、姜片、幹辣椒、磨角)。
2.這是羊排！現在都是真空包裝的。多方便啊！
3.撇去泡沫後，放入調味料，開始煮肉！至少1小時！
4.等差不多熟了，換成大鐵鍋，分別加入蘿蔔、粉條、豆腐。把羊肉燉軟，加入芹菜和香菜，出國。
5.加油！盡情吃！
6.發壹張陜西特色小籠包的圖！沒有的話可以做其他的，比如饅頭，蛋糕。
技巧
蒜泥加醋吃羊肉很好吃！地椒是陜北的壹種野生植物，可以去除羊的膻味。如果沒有，那就可以！生姜最好用新鮮的姜片，因為幹姜片不能保證質量。可惜我家今天只有幹姜。哭！