1,外觀不同。葡萄牙蛋撻外觀金黃色,形似盆,整體精致;壹般的蛋撻金黃酥脆,有層次感。
2,味道不壹樣。葡萄牙蛋撻口感更軟糯;壹般蛋撻的皮吃起來比較脆,裏面的餡比較軟滑香甜。
3,制作材料不同。葡萄牙蛋撻由面粉、食用油、糖、雞蛋等制成。壹般制作蛋撻的配料有糖、芝士片、黃油等。
葡萄牙蛋撻和普通蛋撻的特點;
葡萄牙蛋撻是葡萄牙蛋撻的簡稱,葡萄牙蛋撻屬於蛋撻的壹種。葡萄牙蛋撻的外皮是按照西式糕點的方法制作的。外皮層次分明,香脆可口,葡撻的酥皮酥脆可口,奶味十足,頗有西式甜品風味。蛋撻是壹種以蛋糊為餡的西式餡餅。與葡萄牙蛋撻不同的是,蛋撻是用中式糕點制作而成,蛋撻光滑完整,具有中式點心的特點。