材料:300克面粉。
輔料:土豆1、鹽3大勺、醬油2大勺、雞精1大勺、油20毫升、西紅柿1、雞蛋1、火腿腸1、木耳5克、紅薯粉1克、蔥蒜半根。
1，面粉用冷水調成糊狀，攪拌均勻變稠更好。
2、熱油，倒入火腿和蔥、姜、蒜，翻炒出香味，倒入壹勺鹽。
3.倒入土豆，翻炒後倒入壹勺鹽。
4.倒入西紅柿翻炒，再倒入壹勺醬油。
5、當西紅柿炒成粘稠狀時，倒入5開水。
6.當水沸騰時，用勺子將面糊放入沸水中。
7.面糊攪拌好後，等水開了再加入蔬菜。
8.蔬菜變軟煮熟後，倒入打好的雞蛋。
9.雞蛋熟了，倒入泡好的木耳和紅薯粉，倒點開水，小火慢燉很久。
10，搞定。
註意事項:
疙瘩裏的成分可以根據自己的喜好添加，但不要添加太多，否則會失去疙瘩的味道。