蛋白粉可以用冷水沖泡。蛋白粉完全可以溶解在冷水中，不用擔心營養攝入。同時冷水和溫水的味道也不壹樣，可以用冷水沖泡。
蛋白粉的釀造技巧
沖泡蛋白粉時，切忌用溫度過高的水沖泡，也不可同時與酸性過強的食物同食，這樣會造成蛋白質變質，導致營養價值低，結塊。首先，我們需要準備200ml的溫水。壹般10g蛋白粉可以加100ml溫水，看個人口味和需要補充的蛋白質量。
然後將適量的蛋白粉和溫水混合，攪拌30秒，也可以用蛋白做的搖杯沖泡蛋白，會更易溶解，蓋上蓋子快速搖壹搖即可；如果還有不溶的固體蛋白，就用勺子搗碎，攪拌壹下。
參考以上內容？百度百科-蛋白粉