牛霖肉 250g
洋蔥 半頭
紅辣椒 1根
口蘑 8個
荷蘭豆 100g
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒 1點點
幹澱粉 1小勺
獨頭蒜 1頭
姜 2片擦蓉
牛肉炒口蘑的做法
牛肉切拇指大小塊，泡冷水，多沖幾次，泡幹凈血水
準備好輔料，洋蔥切絲，紅尖椒切片，口蘑分切4瓣，荷蘭豆切片
牛肉用蒜蓉，姜蓉，料酒，老抽，生抽，蜂蜜，磨黑胡椒，幹澱粉抓勻，放入冰箱內腌1個小時以上
鍋內放油，倒入腌好的牛肉，炒到牛完完全熟，可能需要炒壹會兒，要有耐心
炒好的牛肉盛出來備用
炒鍋刷幹凈，重新放油，下洋蔥和辣椒爆香
下口蘑，炒到口蘑變軟
放入荷蘭豆，炒軟
倒回之前炒好的牛肉，翻炒均勻
個人認為不用再放鹽，大家可以試試味道