墨魚丸怎麽做湯？

墨魚排骨湯食材:1、墨魚幹2條、約150g 2、鮮排骨500g、米豆250g 4、蔥、鹽5、花生少許、大棗2-3枚6、香油、香醋。做法:用清水浸泡新鮮排骨，直到血水全部排幹。把氣火調到最小，用筷子在火上慢慢烤墨魚幹，大約壹分鐘，直到墨魚卷曲，與墨魚骨分離。把墨魚骨剝掉，扔掉。將墨魚浸泡在冷水中三個小時以上。取出泡好的墨魚幹，撕掉外層的黑膜，切成細絲備用。將墨魚絲放入鍋中，加水(限浸泡墨魚)煮30分鐘左右。待墨魚軟爛，放入排骨，壹次性將鍋註滿水，待湯汁煮沸15分鐘後，小火燉1小時左右。上菜前撒上蔥花和鹽的米豆也叫梅豆，營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、膳食纖維、維生素原A、維生素B1、維生素B2、維生素C、氰苷類、酪氨酸酶等。梅子豆的外皮特別富含B族維生素。此外，還有磷脂、蔗糖和葡萄糖。孕婦可以吃墨魚，只要不對海鮮過敏；而且孕婦需要補氣養血滋陰，可以選擇海參、墨魚、蚌肉、淡菜、銀魚、瘦肉、銀耳、桑葚等食物。