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什麽是茶馬古?

茶馬古,壹種新疆維吾爾族人非常熟悉的植物,甚至被南疆很多地區的維吾爾族人視為不可或缺的食物。

新疆人吃茶馬古已經有2000年了。茶馬古在當地少數民族心中的分量和人參在漢人心中的分量是壹樣的。不同的是,茶馬古每天都可以吃,不會上火,所以維吾爾人把它叫做長壽之果。

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學名:蕪菁,俗稱諸葛菜,蕪菁。它是十字花科蕓苔屬草本植物。它的根呈球形,白色,在歐洲、亞洲和美洲都有栽培。

維吾爾語為“恰瑪古”,是新疆各族人民廣泛食用的壹種蔬菜。屬於十字花科蕓苔屬亞種,可形成肉質根食用,其花、根、種子亦可入藥。

最初來自黎凡特,最初種植於古代中東的兩河流域,壹直到印度河平原。大約在西漢武帝時期,由張騫傳入中國。蕪菁是兩年生草本植物,具有粗大的根,其形狀為球形、扁球形和橢圓形。