南瓜可以生吃，也可以熟吃，營養價值更高，因為保持了原有的營養成分，不會被破壞。南瓜可以防癌，預防糖尿病，對糖尿病有壹定療效。
但南瓜不能與很多食物同時使用，如紅薯、菠菜、羊肉等。南瓜煮熟後可以做很多食物，比如南瓜餅，南瓜粥。
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瓜子有很多口味，五香的，冰糖的，奶油的，綠茶的，原味的等等。為了健康，最好選擇原味瓜子。原註意雖然沒有那麽多風味，但是更原香，吃多了也不容易幹。
多味瓜子是用瓜子加香料、鹽、糖精做成的。人工香料是用石油或煤焦油制成的，有壹定的副作用。多味瓜子在高溫下容易氧化，多吃容易使人衰老。所以多味瓜子不宜多吃。
人民網-南瓜子是男人的特效藥。吃瓜子要註意5點。