1.益胃生津
銀耳紅棗枸杞湯對脾胃虛弱引起的惡心嘔吐，津液損傷引起的口渴口幹有很好的療效。
2.滋陰潤肺
銀耳大棗枸杞湯對於肺燥咳嗽、咳痰、咯血的人有很好的滋陰潤肺、化痰止咳的作用。
3.滋補肝腎
對於因肝腎不足引起的腰膝酸軟、腰腿酸痛、頭發早白、雙目失明者，銀耳大棗枸杞湯可適當滋補肝腎。
銀耳紅棗枸杞湯的禁忌
1.銀耳、大棗、枸杞湯中含有大量的糖分，會導致糖尿病人食用後血糖升高，不利於病情的控制。
2.銀耳本身具有抗血小板聚集的作用，出血的人食用後會導致出血增加，不利於傷口愈合。如果女性再次在經期吃銀耳，可能會導致經血過多。
3.腹脹的人不宜吃棗湯，因為棗湯容易導致腹脹。
4.這類人腸胃消化能力弱，壹定要把銀耳和紅棗煮到軟爛，壹次不能吃太多。