因為壽司暴露在空氣中太久，很容易變質。食物壹旦變質，就不能吃了，會影響腸胃的健康。因為溫度的原因，壽司裏的微生物很容易滋生，冰箱裏的低溫會阻止微生物的生長。所以，儲存壽司時，壹定要控制好溫度。
壽司可以放冰箱第二天吃嗎？是的。
正宗的日本壽司如果存放超過半小時就不新鮮了。所以如果妳想吃好吃的壽司，那麽我們應該買現場做的壽司，味道很好。壽司最好不要隔夜吃，因為壽司裏有醋，容易變質，所以壹旦時間太久，味道就會變質。
壽司可以用隔夜飯嗎？號碼
做壽司的時候，最好不要用放在冰箱裏隔夜的米飯，因為隔夜米飯中的營養成分比較低，不利於腸胃的健康，所以我們在使用的時候最好加熱徹底。