步驟:
1.在面粉中加入酵母攪拌均勻，然後分幾次加水攪拌成沒有幹粉的絮狀。
2.用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。發酵至兩倍大小，用手指按壓不收縮，面團打開後會有類似蜂蜜的小孔，說明面團發酵好了。
3.取出發酵好的面團，揉勻，再次靜置10分鐘。
4.醒後用搟面杖搟成大面團，撒上五香粉、鹽、食用油。
5.攤勻後，從下往上慢慢卷起來。
6.卷成長條後，從壹端卷起來。
7.卷起來後，底部收口，壓平，稍微卷薄壹點，撒上白芝麻。卷的大小可以根據自己鍋的大小來定。
8、鍋裏熱油，油可以稍微多壹點，下好的餅用小火慢慢烙，壹面壹面烙，兩面都烙至金黃，裏面成熟。
9.成品。