奶油150克
低筋面粉100克
白糖35g
幹酵母1克
雞蛋1
用淡奶油發酵紙杯蛋糕的詳細步驟
步驟1
將鮮奶油和白糖混合均勻，放入微波爐加熱，讓鮮奶油溫熱，最好攪拌至白糖溶解。
加入幹酵母，攪拌均勻。
第二步
靜置15-20分鐘，激活酵母，表面可以看到壹些小氣泡(天冷了，我放了壹個盤子，底下放了熱水)
加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
第三步
加入過篩的面粉，攪拌均勻。
混合面糊
第四步
把面糊舀進模子裏。
烤箱預熱到180度，中層，15-20分鐘，看上色程度。
如何用淡奶油發酵紙杯蛋糕的小貼士
1.因為淡奶油含有油脂，酵母不易溶解，這是正常的，所以要靜置壹段時間。
2、我的模具很小，如果用比我大的模具，就得延長時間。