生產方法:
1.鍋中水燒開，肉焯水約2至3分鐘，撈出洗凈備用；
2、鍋中放1湯匙油，加入壹小塊冰糖小火翻炒出糖色；
3.放入大蔥、姜片、八角炒出香味，再放入五花肉小火翻炒；
4、加水，加鹽、生抽、老抽、料酒；
5.大火蓋好燒開後，轉小火60分鐘左右。50分鐘左右，開蓋，把湯煮到濃稠。
紅燒魚原料:海魚、五花肉、植物油、料酒、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。
生產方法:
1，海魚刮幹凈，蔥切段，姜蒜切片，五花肉切條；
2、炒鍋放壹湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味；
3.加入五花肉翻炒。當五花肉炒至油變成金黃色時，加入壹湯匙醬油；
4、鍋中放入適量的水，放入魚，大火燒開，小火燉15分鐘；
5、放入適量鹽調味，大火收湯，即可起鍋。