1.發酵程度不同:紅茶屬於全發酵茶，黑烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶的發酵程度比黑烏龍茶更深，所以顏色更深，味道更濃。
2.加工方法不同:紅茶是通過揉撚、發酵、幹燥制成，而黑烏龍茶是通過搖青、揉撚、發酵、烘焙制成。
3.口感不同:紅茶口感濃郁，有明顯的麥芽香氣和水果香氣，口感會有壹種甜甜的感覺。黑烏龍茶的味道比紅茶淡，但有獨特的花香和果香，還帶壹些酸味。
4.不同的浸泡方法:壹般來說，紅茶是用沸水短時間浸泡，而黑烏龍茶是用90℃左右的水長時間浸泡。另外，黑烏龍茶比黑茶泡的次數多，因為黑烏龍茶含有較多的芳香成分，所以每次泡後仍有許多風味有待提取。
壹般來說，紅茶比黑烏龍茶厚重，適合油膩的食物。而黑烏龍茶則比較清淡柔和，適合搭配清淡的食物。