章魚的特點：章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5厘米，頭上有大的復眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12厘米，長蛸的腕長約48.5厘米，真蛸的腕長約32.5厘米。
章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。海區的底質最好為砂礫地帶，水溫在12℃以上周年能產卵。
章魚繁殖方式
章魚在海洋中的繁殖時間壹般集中在春秋兩季。章魚喜在螺殼中產卵，故可用繩穿紅螺殼沈入海底，按時提取捕得，秋冬季常穴居較深海域泥沙中。
每當繁殖季節，雌章魚產卵，長約0.3厘米，總數在10萬以上，產於巖石下或洞中。孵化期間雌體守護在卵旁，用吸盤將卵弄幹凈，並用水將卵攪動。雌性章魚壹次性產卵後需要幼體於4-8周後孵出。幼章魚形狀酷似成體而小，孵出後需隨浮遊生物漂流數周，然後沈入水底隱蔽。