但如果質量不好，來源不明，就不要生吃了。煮好後再吃比較好。阿根廷紅蝦可以根據口味用不同的方法烹飪，如蒸，燉，炭烤，鹽和胡椒，火鍋和湯。
擴展數據:
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，含量不高，但卻是均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。
百度百科-阿根廷紅蝦
人民網-蝦營養價值高，但不宜與這幾種食物同食。