材料
主料:羊肉600克，黨參8克，紅棗5克，黃芪4克，桂圓8克，馬蹄8克。
輔料鹽1小勺糖1小勺醬油4小勺姜、適量蔥1、少許蔥。
燉羊肉的做法
1.準備材料。
2.將羊肉洗凈，切成小塊，用清水放入鍋中，煮兩分鐘，然後取出沖洗幹凈備用。
3.姜切片，蔥切段。
4.把鍋裏的油加熱。如果有肥羊肉，就放下來炒油。然後放下蔥姜切片翻炒。加入羊肉翻炒片刻。
5.在羊肉沒吃完的水中加入壹勺鹽。
6.倒入醬油和糖。
7.將紅棗、黃芪、黨參、龍眼肉、枸杞放下，蓋上後蓋，大火燒開，再文火燉45分鐘。
8.最後加入荸薺和洋蔥繼續燉15-20分鐘。
烹飪訣竅
加菱角怕燥熱，也可以根據個人口味換成蘿蔔。