桐蛋是唐河縣同和鄉的著名特產。在元、明、清、時等朝代都成為宮廷貢品。個頭大，分量重，壹般6個能達到1 kg，融化皮就能看到蛋黃。蛋黃像沙子壹樣暗紅色。吃的時候放入湯中，立刻浮上壹層亮油，品質極佳。
2.唐河涼粉:
河南省南陽市唐河縣特色小吃。唐河綠豆涼粉色澤淡黃，嫩滑爽口，入口清爽。由於日照時間長，綠豆澱粉含量高，唐河土壤富含矽、鐵、錳、硒等微量元素和礦物質，為唐河綠豆涼粉的內在品質奠定了堅實的基礎。綠豆可以做成涼粉，這是唐河人的壹大創舉。
3、糊面條:
又稱漿飯，是河南特有的風味小吃，就像不翻湯、燴菜、牛肉湯壹樣。果肉面條的主要材料是果肉汁。果肉分青豆漿和黑豆漿，其中青豆漿最好，乳白色最好。