鮮蘑菇能煮多久？鮮蘑菇可以煮多久

1.壹般煮蘑菇的時間是5-10分鐘。當妳看到蘑菇是軟的，裏面沒有白心，說明是熟的。蘑菇越細，熟得越快，而且梗硬，很難熟。妳可以在烹飪前把莖切成薄片。蘑菇必須煮熟後才能吃。食用生蘑菇或未煮熟的蘑菇很可能導致真菌食物中毒。

2.市場上有很多泡過水的蘑菇。這種蘑菇容易變壞。選蘑菇的時候要註意三點。壹看顏色，新鮮的白蘑菇變成了瓷白色。不要選黃蘑菇；二、摸質感，鮮蘑菇表面光滑，爛蘑菇摸起來會有黏糊糊的感覺；三、氣味，腐爛的蘑菇會有酸味或其他異味。

3.煮蘑菇的時候，水面上會有壹點泡沫。這個時候，再正常不過了。蘑菇狀結構松散，內部有大量空隙。水蒸氣進入縫隙，導致內外壓力不壹致，就容易形成氣泡。撇去氣泡。如果烹飪過程中產生大量泡沫，可能是蘑菇中有添加劑。