材料:低筋面粉45g、雞蛋3個、白糖35g、牛奶30g、玉米油30g、肉松、沙拉醬、巧克力/巧克力筆。
練習:
1.將玉米油和牛奶混合，攪拌至乳化。
2.篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒。
3.將面糊加入蛋黃液中，攪拌至均勻。
4.蛋清分三次加入白糖，打發至能提起小尖角。
5.然後將三分之壹的蛋清加入面糊中，攪拌均勻。
6.攪拌後倒入剩下的蛋清，再次攪拌均勻。
7.倒入紙袋，在烤盤裏擠出小泰迪的原型和圓圈。
8.為了小泰迪的身材，記得加高額頭和鼻子。
9.入預熱烤箱160度烤25分鐘。
10.拿出來晾涼。將沙拉醬擠在小泰迪蛋糕片上，蓋上圓形蛋糕。
11.然後在外面刷壹層沙拉醬，用牙線均勻包裹。
12.最後，融化後用巧克力筆/巧克力畫出小泰迪的眼睛和鼻子。