妳想把冷蘆筍焯壹下嗎？涼拌蘆筍的簡單方法。

1，使冷蘆筍焯壹下。制作涼拌蘆筍時，需要將蘆筍放入鍋中，提前焯水，這樣可以使蘆筍口感更好，並去除蘆筍表面的薄膜。在燙龍須菜的時候，也可以在鍋裏加入適量的鹽和食用油，可以讓龍須菜的顏色更好看。

2.準備材料:龍須菜300g，醬油1勺，陳醋1勺，鹽2g，雞粉2g，糖半勺，香油2g，辣椒油1勺，花生油半勺，蒜、姜片、花生適量。

3.將龍須菜上的老根全部掐掉，以免影響龍須菜的整體口感，然後在鍋裏燒開水，水開後在鍋裏加入鹽和食用油，然後將切碎的龍須菜放入鍋中焯壹下備用。

4.將生抽、老抽、陳醋、鹽、雞粉、白糖、香油、辣椒油、花生油、大蒜、姜片、花生碎混合均勻，最後將煮熟撈出、冷卻晾幹的龍須菜與調制好的醬料混合攪拌均勻。