筆者也是貧血患者,平日裏多吃這部分食物。筆者把自己常吃的食物的做法分享給題主,希望對題主有所幫助。
藥膳雞1:土雞1只,當歸、黃芪、西洋參,大棗適量,紫砂或紫陶蒸鍋燉。這種飲食有很好的補氣養血的功效。
藥膳雞二:土雞壹只,三七、黨參適量,可用紫砂或紫砂壺燉,補血活血行氣極佳。
紅糖煮雞蛋:雞蛋三兩(根據食量)加適量水煮沸,加紅糖(最好是手煮紅糖)。糖化後加入雞蛋,慢慢煮至雞蛋被包裹,中火煮三到五分鐘。糖水雞蛋是祖祖輩輩流傳至今的最佳食補方法。作者生孩子的時候,每月早晚各吃壹次。
至於花生,有更多的做法。花生燉豬蹄、花生燉蓮藕都是非常營養美味的補血食物。受試者可以根據自己的情況嘗試吃點東西。