4杯糯米(160ml)
大米1杯(160ml)
300克豬肉
200克胡蘿蔔
豆豉100克
辣椒粉適量
洋蔥適量
大蒜適量
適量紅燒醬油
適量的鹽
花生油比炒菜多壹點。
雞精適量
餃子皮400克
自制蒸餃？
取3杯糯米和1杯大米洗凈。
將壹小塊姜、醬油、十三香、鹽放入電飯煲中，加入適量的水，靜置15分鐘以上，即可煮飯。
豬肉切碎，用適量鹽和醬油腌制15分鐘，蔥、姜、胡蘿蔔切碎，豆豉洗凈。
將油燒熱，放入姜、辣椒粉、蒜和肉，翻炒至六成熟，放入豆豉和胡蘿蔔，放入少許鹽、雞精和醬油，放入少許蔥翻炒至熟。
把煮好的糯米放在鍋裏壹起炒。
將豬肉、洋蔥、糯米攪拌均勻，等待下壹步。
在橡皮中間放入適量糯米。
開始捏蒸餃！
蒸餃做好了！
放在電飯鍋裏蒸15分鐘，就可以熟了。