嘴饞想吃辣的了，那就動動手吧。這道用辣椒，胡椒，蒜末，生姜幹煸出來的豬小腸味道不錯哦。
材料
主料：豬小腸250g；
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜末適量、生姜適量、花椒面適量、胡椒粉適量
幹煸豬小腸
1
豬小腸在水裏加點鹽煮熟
2
由於是冰箱裏拿出來的，所以要再在開水裏過壹下，然後撈出待用
3
鍋裏加比平時炒菜稍微多壹點的油，在加入幹辣椒、生姜、和蒜瓣小火煸炒出香味
4
待油變色時加入豬小腸翻炒
5
加入鹽，再加壹點花椒面翻炒。喜歡吃胡椒粉也可以加壹點
6
翻炒至豬小腸表面出現許多小泡泡即可出鍋
小貼士
1.蒜頭隨便拍壹下即可，不要剁太碎，要不容易燒焦
2.豬小腸提前要放水煮軟煮熟，煮的時候放點鹽
3.幹煸差不多5分鐘即可，由個人喜愛程度而定，脆壹點，軟壹點都可以