2.用清水洗凈後,用溫水浸泡種子1小時,浸泡過程中在溫水中加入適量的鹽。
3.溫水浸泡後,取出籽黑,然後撕掉表皮,再去掉籽黑上的灰骨。
4.按上述步驟處理後,用清水沖洗幾次,種子即可清洗幹凈。
擴展數據:
伍茲
盛產於朝鮮灣純凈水域,圓潤透明,鮮嫩飽滿,朝氣蓬勃,是韓式烤肉、海鮮火鍋等海鮮食材的上等之選。經過工藝處理的黑籽原料能充分保留黑籽原有的美味。
另外,種子黑的珍貴在於它本身的化合物。近年來,日本名古屋大學教授山田靜之等人從魷魚中提取了壹種叫做“Aprilorin”的化合物,通過動物實驗認為這是壹種抗癌劑。
參考資料:
百度百科伍茲