材料:雞排2塊，芝士2塊，雞蛋1個，生粉1勺，面包糠適量。
輔料:醬油20ml，五香粉2g，鹽2g，料酒20ml。
工作方法
1，主要原材料收集。
2、雞排用橫刀從側面切，不需要完全切掉，保證壹面連著。
3.用肉錘敲打雞排的正反面，使雞排的肉質變松。
4.將雞排敲勻，加入料酒、醬油、五香粉、鹽、生粉，揉勻，腌制20分鐘左右。
5.把鹹雞排攤開，把壹塊奶酪對折，放在雞排的壹邊，然後合上另壹半雞排。確保奶酪不會漏出來。(避免油炸時泄漏)
6.之後將雞肉放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的塗上壹層蛋液。
7、然後放入面包屑中粘均勻。
8.鍋內放入適量食用油，加熱至七成熱時，將雞肉放入煎鍋中煎至2個金黃即可。
9.取出雞排，放在吸油紙巾上，吸掉多余的油，然後切成塊吃。