主料
海魚
200克
瘦肉
50克
芥菜
100克
輔料
姜片
1塊
蔥段
3根
花生油
1勺
鹽
1勺
步驟
1.適量海魚清理幹凈後備用。
2.少量瘦肉切絲，姜切片，蔥切段備用。
3.芥菜洗凈在中間切斷備用。
4.鍋內水開後倒入海魚到鍋內。
5.加入姜入鍋內蓋上鍋蓋。
6.待水再開後就馬上把魚撈出來。
7.加入切好的瘦肉入鍋內。
8.倒入芥菜入鍋內。
9.加適量花生油。
10.加壹勺鹽調味，蔥花放入鍋內即可。
小貼士
1.水壹開就要立刻把魚撈出來，這種魚很容易熟的，煮的久了就爛沒了不好吃了。撈出來的魚裏面加點花生油和醬油吃。
2.要放多多的姜，不然魚湯會很腥。
3.芥菜入鍋內煮熟就可以了，不要煮太久，太久顏色變了也不好看口感也不好了。