本來是想做丸子的，孩他爸說別總吃油炸的好不。想了想，煎著吃總可以吧。再放點土豆和冬瓜，葷素搭配夠健康了吧。
材料
主料：豬肉250g、土豆100g、冬瓜100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、蔥姜末適量、蛋清1個、八角1個、料酒適量
土豆冬瓜燉肉餅
1
豬肉剁成餡
2
蔥姜切末
3
肉餡裏放入蔥姜末、醬油、鹽、香油、蛋清
4
攪打上勁
5
冬瓜切片
6
土豆切滾刀塊
7
蔥姜八角備用
8
鍋裏倒油，放入壹些肉餡，用勺背按扁成餅狀
9
煎至兩面金黃
10
盛出控油
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鍋裏留底油，放入蔥姜八角煸出香味
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烹入料酒和醬油
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放入肉餅和土豆，加入清水莫過土豆，燉8分鐘
14
放入冬瓜，再燉上2分鐘，加鹽
小貼士
肉要朝壹個方向攪打上勁，制作肉餅的時候才不會散掉