材料
主料：蘿蔔絲200g、土豆絲300g、丸子200g；
輔料：蔥花適量、鹽適量、花椒面適量、雞精適量、蒜苗末適量
燴丸子
1
蘿蔔絲焯水備用。
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2
土豆絲用清水漂洗幹凈。
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3
鍋中放水燒開後加入焯好的蘿蔔絲。
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4
再加入土豆絲。
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5
土豆絲熟了以後加入切好的丸子。
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6
加入蔥花和花椒面適量。
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7
加入適量蒜苗末。
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8
起鍋前加入適量鹽和味精調味。
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小貼士
1、丸子切成兩半或四瓣，比較容易入味；
2、土豆絲用水漂洗去掉澱粉，做湯的時候不會太粘。
3、丸子不要下得太早，不然就太爛了，沒有口感了。