佐料
3個雞蛋
白參木耳1朵
枸杞2克
半湯匙輔助醬油。
適量的鹽
適量的油
五香美味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
白參菌蒸雞蛋的步驟
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1
準備好材料。
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2
將白參木耳洗凈，用手撕成小塊。
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三
白人參木耳焯水。
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四
瀝幹後放入碗中。
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五
將雞蛋打散，按照雞蛋水1: 1.5加水，加入壹些鹽，攪拌，過濾。
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六
將蛋液倒入裝有白參木耳的碗中，洗凈後撒上枸杞，靜置或直接戳掉泡沫。
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七
蓋上保鮮膜，用牙簽戳孔，入蒸鍋蒸13分鐘。蒸的時間根據容器和雞蛋的量來調整。
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八
蒸好後倒點醬油和香油就行了。