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龜苓粥怎麽做?

甲魚粥的做法

烹飪方法及功效:養肝食譜養陰食譜防癆食譜技術:烹飪

甲魚粥的制作材料:

材料:甲魚500克,糯米100克。

調料:鹽5g,黃酒25g,豬油(精)50g,花椒10g,蔥25g,姜25g。

甲魚粥的做法:

1.將甲魚剁碎後翻面,去掉硬殼、尾部和爪尖,去除五臟,洗凈,切成小塊,放入沸水鍋中煮熟,撈出刮去黑皮。

2.炒鍋燒熱,放入豬油,放入甲魚,無血時放入米酒、蔥(切段)、姜(切片)和高湯,燒開後用小火煨,去掉甲魚、蔥、姜的骨刺,再放入洗凈的糯米和精鹽煮粥,放入適量胡椒粉。

甲魚粥制作小技巧;

這款產品大概需要1500ml的肉湯,這樣口感更好。

健康貼士

1.補疲勞,強陰,補肝腎,清勞之熱。

2.適用於陰虛、乏力、脫肛、腰帶萎陷、脾腫大、慢性瘧疾。

食品階段克數

甲魚:甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食。