練習:
1、姜:將鍋洗凈，放入牛肉，加入植物油，至六分熟時，先將香蔥、姜、蒜爆香，料至完全溢出牛肉，大火燒開後再小火煨3小時左右。？
2.生姜，放在火外壹夜，然後大火燒開，再用小火燉3到4個小時，使其完全入味，然後從火中取出瀝幹鹽水，放入冰箱。吃的時候拿出來切片就行了。
註意場所；隔夜拿出來的時候這個最好，但是不能在鹵水裏泡太久，15杯水，1包五香包。先煮開，再小火燉20分鐘，直到香味溢出。湯用的時間越長越好。加入紅糖，煮30-40分鐘。(不加鹽)調料熟了，把洗好的牛肉放進去煮到爛了再加鹽。
3、鍋燒熱，蒜末，取壹整片姜放進去，料酒，胡椒粉。
參考數據
女裝測評網。女裝評價網[引用時間2018-1-7]