步驟
墨魚燉五花肉的步驟11。把買回來的五花肉在水龍頭下用兩邊的流水沖洗幹凈，剪掉多余的油，把五花肉的裏面向外翻(也就是翻過來)；放入鍋中，加壹湯匙鹽均勻抓五花肉，腌制五分鐘；
墨魚燉五花肉的做法步驟22。加入適量面粉；將面粉抓勻，腌制五分鐘；
步驟33。五花肉用流水洗凈，放入鍋中，加少許水和姜片煮五分鐘。
步驟44。取出煮熟的五花肉，將壹端的白色物質清理幹凈。
步驟55。將墨魚幹浸泡在冷水中約五分鐘；取出墨魚的骨頭。
步驟66。將處理好的五花肉、墨魚幹切成條狀，紅豆洗凈備用；把紅豆放在砂鍋的底部。
墨魚燉五花肉的步驟。加入墨魚幹，最後鋪上豬肚和姜片，加水；
烏賊88燉五花肉的步驟。中小火燒開後，慢燉1.5小時。