(母雞的)蛋
五
佐料
黃油
48g
酸奶
200克
細砂糖
80克
細面粉
40克
玉米澱粉
24g
檸檬汁
適量的
步驟
1.準備材料
2.煮沸黃油
3.倒入酸奶，攪拌均勻。
4.加入過篩後的低粉和玉米澱粉，混合攪拌均勻。
5.加入蛋黃，攪拌至顆粒狀。
6.蛋白加三次糖送9個食材(圖中我送的蛋白有點稠，好像打過了)
7.首先將三分之壹的蛋清和蛋黃糊混合，然後倒入三分之二的蛋清中攪拌均勻。
8.倒入模具，直到7分滿，並振動出氣泡。
9.在試盤中加入熱水，在170度的烤箱中預熱，放入160度的烤箱中凈烤70分鐘。
10.從爐中取出冷卻(可以反轉也可以不反轉)。