DHA只存在於魚類和壹些貝類中。DHA含量高的魚類包括金槍魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃魚、秋刀魚、鰻魚、帶魚、鯽魚等。每100克魚中的DHA含量可達65438+。就某壹種魚而言,DHA含量高的部分最先促進眶脂,其次是魚油。
擴展數據:
1.早期研究表明,DHA在自然界中通常以甘油三酯的形式存在。海魚、壹些藻類或低等真菌是DHA的重要來源。以魚油DHA為例。魚中所含的DHA以甘油三酯的形式存在,但含量較低,通常為5%~14%。
2.如果想通過吃魚來起到健腦和維護心腦血管的作用,最好還是吃時令魚。因為不同季節的魚體內脂肪含量變化很大,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨著季節的變化而變化。當季魚味道好,脂肪厚,價格低,富含DHA和EPA。
參考資料:
百度百科-DHA