2.調料:色拉油半茶匙，鹽少許，白酒1瓶蓋。
3.首先，對購買的花生進行壹次挑選，剔除外觀不好的；然後將挑選好的花生用清水洗凈，放在濾網上自然晾幹備用。
4.將花生放入碗中，倒入半勺食用油，攪拌均勻，保證每顆花生都能沾到油。
5.準備壹個大小合適的平板底盤(或者微波爐直接配置的玻璃盤)，將拌好油的花生鋪在盤上，放入微波爐，開中高火至“丁”。
6.大約1.5分鐘後，取出盤子，把盤子裏的花生翻過來攪拌，然後放入微波爐。丁在中間。整個微波過程用時3分鐘或5分鐘，期間每隔30秒左右將菜取出，將菜裏的花生翻面攪拌。間隔越短，攪拌越頻繁。在妳能聽到爆裂聲後，妳可以觀察到花生開始從粉紅色加深。有香味飄出來的時候，拿壹顆花生嘗嘗。味道壹破就拿出來。
7.將花生放入盤中，趁熱倒入壹些白酒，拌勻。
8.如果是現在炒著吃，等花生稍微涼壹點的時候，根據個人口味撒壹點鹽或者糖。