炒羊肉卷的常見做法:配料
主料:羊肉(羊肉卷)400克，蔥1根。
輔料:花椒5粒，鹽3湯匙。
1.羊肉卷盤上的鮮洋蔥洗凈備用。
2.將洋蔥切成段備用(用滾刀切洋蔥)
3.將羊肉片焯壹下(去腥去血)
4.焯過的羊肉放在盤子裏備用。
5.將鍋起至油中，將花椒粒放入油中炒香，然後倒入小蔥翻炒，再加入醬油繼續翻炒。
6.將羊肉片倒入即將煮熟的小蔥中，翻炒，加入少許鹽。
7.拿好盤子以備後用。
？
炒羊肉卷的第二種常見做法:羊肉卷、小蔥、蒜、鹽、油、香油、醬油。
1.羊肉用清水洗凈，去血，擰幹。
2.將沙蔥切成長段，大蒜切片。
3.鍋裏熱油，炒蒜片。
放入蔥
5.加入羊肉，用筷子切碎，加熱均勻。
6.加入鹽和醬油，快速翻炒。
7.鍋裏放香油翻炒。
健康影響:
醬油:升壓、補血、護齒。