材料:黑胡椒100g、洋蔥50g、洋蔥醬15g、幹洋蔥75g、香葉5片、姜末75g、大蒜75g、香菜25g、香茅25g、胡椒粉45g、面粉300g、番茄醬100g、牛。
做法:將色拉油加熱，加入所有原料，攪拌均勻。
特點:清香微辣。
功能:適用於制作鐵板、煲碟。
制作:洋蔥黑胡椒牛排
配料:牛排、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、面粉、黃油、牛肉湯和切碎的香菜。
步驟:1。在牛排兩面抹上胡椒粉和鹽壹會兒。
2。融化少許黃油，混合1湯匙面粉，調成糊狀。(用作湯)
3。加熱橄欖油，加入牛排，每面煎約5分鐘。(生熟根據個人口味)拿起牛排上桌。
4。鍋中留少許油，放入洋蔥絲翻炒至只有洋蔥變半透明。加入牛肉高湯、鹽和黑胡椒，然後加入黃油粉收獲濃汁。
5。把汁倒在牛排上，撒上切碎的香菜，和蔬菜壹起上桌。