炒牛肉丸的簡單方法是美食家家常菜菜譜中的常見菜。炸牛肉丸的味道屬於那壹類，但是怎麽做炸牛肉丸才是最好的，主要還是看妳自己的口味和習慣來調整細節，這樣妳就可以帶著感情做這個炸牛肉丸啦~ ~
美食與功效:家常菜食譜
制作油炸牛肉丸的材料:
材料:牛柳200克，蛋黃適量。
輔料:蔥花、姜末、鹽、蛋黃、味精、料酒、幹澱粉。
炸牛肉丸的方法:
1.將牛肉剁成細泥，放入碗中，與醬油、蛋黃、精鹽、味精、料酒、澱粉、蔥花、姜末拌勻，擠成栗子大小的丸子。
2.炒鍋加油，燒熱，將丸子煎至半熟，取出。
3.油溫九成熱時，將肉丸放入鍋中炸熟，撈出瀝幹油，放入盤中。
這說明澱粉和雞蛋加水攪拌變稠。