食材:刀小面、青椒、蔥、番茄、瘦肉、蔥、姜、蒜。
1.首先，準備好所用的材料。豬肉洗凈，少放料酒，放幾片姜去腥。我不喜歡帶皮的西紅柿。首先，用熱水燙壹下，然後把它們剝開。辣椒切絲，洋蔥切絲(如果喜歡洋蔥可以多放點，圖中有1/3洋蔥切絲)，大蒜切片，洋蔥切絲。
2.熱鍋放油，下蒜片和蔥段翻炒。
3、然後放肉翻炒至變色出香味。
4.將西紅柿、洋蔥、青椒等配菜放入鍋中。
5.炒好後加壹勺生抽和壹勺老抽，加壹點熱水炒菜。
6.然後把預先煮好的面條用冷水拉出來，瀝幹，放入鍋中，不斷翻炒。
7.等鍋裏的汁幹了，最後加入黑胡椒，就好了。